Zelný salát s mrkví a pečivem

Ingredience

• Zelí hlávkové, bílé 200.00 g
• Mrkev 50.00 g
• Třtinový cukr 10.00 g
• Olej olivový extra panenský BIO 750ml 5.00 g
• Citrón 10.00 g
• Sůl 2.00 g
• Celozrnný chléb 60.00 g
• Řecký jogurt 50.00 g

Postup

1. Zelí očistíme, odstraníme košťál a nakrájíme na tenké nudličky.
2. Mrkev očistíme a nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme.
3. Zelí s mrkví vložíme do mísy, osolíme, přidáme cukr a rukama promneme.
4. Přidáme citronovou šťávu a olej a důkladně promícháme.
5. Přidáme řecký jogurt a ještě jednou zamícháme.
6. Salát necháme v chladu alespoň 30 minut odležet.
7. Podáváme samostatně nebo s celozrnným pečivem, případně jako přílohu.